私は、埼玉県新座市に住んでいます。
新座市に住み始めて、６年になります。

そして、新座市の名物が「人参うどん」だと言うことを、今年・・・今、知りました。

存在を知ると、食べたくなるもので、特に、人参が好きなわけでもないのですが。

先日の水曜日に、市役所に行く用事があり、市役所で人参うどんが帰ることをキャッチして、購入してきました。
それが、こちらです！

そうなんです。
麺の中に、人参が入っているようで。
赤い？オレンジ色なんですよ。

特に、人参の味がするわけではありませんでした。

しかし、うどんとしては、美味しかったですよ！
たまたま、数日前に、うどんが食べたくなって、平林寺（新座市にある有名な場所）近くにある、うどん屋さんに食べに行ってきまして、不完全燃焼だったんです。
そのときは、時間も遅く、営業しているお店も少なく、しかたなく入ったのですがね！

その反動もあり、美味しかったですよ！人参うどん！

是非、覚えてください！

新座市民のこまつより・・・